ドライカレーが食べたくなったので・・・
まずはカレールーを買いにスーパーへ行きました。
ドライカレーの参考レシピはこちらです↓
市販ルーで簡単♪大好きドライカレー by がっちゃんの胃袋 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが263万品
安くなってたカレールーをカゴに入れて買ったはいいものの・・・
なんと、間違えて「辛口」を買ってしまいました
ゴールデンカレーの辛口なので、辛さ５です
辛いのが苦手なので、やっちまった～！！！と思いました、、、
一瞬、返品を迷ったほどですｗ
辛さ５のカレールーをどう使うか！？
中辛を買い直そうかとも思いましたが、もったいないし・・・ということで、この辛口カレーでもなんとか食べられるドライカレーをつくれないか？？ということで試行錯誤してみました
ネットで検索してみたところ、辛さをマイルドにするための方法として
ヨーグルトを入れる、ハチミツを入れる・・・などなど様々な方法がありました
今回試してみたのは
☆カレールーの分量を半分にする
☆ルーの半分をシチューのルーにする
☆タマネギを気持ち多めに
☆水のかわりに牛乳使う
・・・の四段構えでした
試行錯誤の結果・・・
辛さをほとんど感じない、中辛よりもマイルドなお味になりました
さすがにスパイス感というか、、、ぴりっとくる感じは残っていますが、全然問題ないです
シチューのルーがかなりいい仕事してくれたみたいですね
レシピだとカレールー２個だったので、カレールー１＋シチュールー１とやった感じです
これなら普通にドライカレーとして美味しく食べられそうなので、辛口ルーもちゃんと使えそうです。よかった～！
間違えて「辛口」買っちゃった！！という方がいたらぜひお試しください
今回買ったカレールーはこちら↓
おまけ
ドライカレーは好きで結構つくるようになりましたが、カレールーによって味が変わります
「プレミアムカレー」なんかも美味しかったです
「こくまろ」はドライカレーにするには味がくどく感じてしまい、こっちはドライカレーにはあんまり向かない気がしました
